きれいな赤色とさわやかな酸味のあるトマト。料理の彩りにもぴったりですよね。
そんなトマトに、美白効果や美肌効果だけでなく、夏バテ防止の効果があることをご存知ですか?
夏におすすめな食材トマトの効果的な食べ方や食べる時間帯、一日何個まで食べるといいのか調べてみました!
トマトの効果
トマトの美容効果と夏バテ防止効果について説明します。
トマトの美肌効果
トマトにはビタミンAやビタミンEなどの栄養素が豊富に含まれています。
肌の新陳代謝を促進し、肌にハリや弾力を与えてくれます。そして保湿効果を高めてくれ、乾燥から起こる肌荒れを防いでくれます。
トマトの美白効果
トマトに含まれるリコピンは美白効果をもたらします。
リコピンには強力な抗酸化作用があり、紫外線による肌ダメージを軽減し、シミやそばかすの予防を助けてくれます。
また、トマトにはビタミンCも含まれているので、肌のターンオーバーを促進し、透明感のある肌を保つ効果があります。
トマトの夏バテ防止効果
トマトには、夏に汗で失われやすいカルシウムやマグネシウムなどのミネラルが豊富に含まれています。
そして抗酸化作用があるリコピンが、夏バテや紫外線から身体を守ってくれます。
他にも、ビタミンCやビタミンB群が含まれていて、疲労回復やエネルギー補給に役立ちます。
おすすめのトマトの食べ方
加熱する
トマトは加熱すると、リコピンの吸収率が上がります。
トマトソースやスープ、シチューなどに入れて食べましょう。
皮ごと摂取する
トマトの皮には食物繊維や栄養素が多く含まれています。
皮ごと摂取するようにしましょう。
他の食材と組み合わせる
リコピンは脂肪と一緒に摂取することで吸収が高まります。
なので、オリーブオイルやアボカドなどと一緒に食べることをおすすめします。
トマトはいつ食べるといい?
リコピンの吸収率が一番良い時間帯は、朝です。
リコピンの吸収率が朝と夜では1.4倍も違うんです!
おすすめは朝にトマトジュースを飲むこと。
わたしがよく飲むのは、トマトジュースに豆乳とオリーブオイル。スムージーのようになって、おいしいですよ!
トマトは一日何個まで?
リコピンの1日当たりの摂取目安量は15〜20mgなので、トマトだと2個、ミニトマトだと10個がおすすめです。トマトジュースなら200ml。
トマトを食べ過ぎると、身体が冷えたり、手足が黄色くなったり、胆石ができることがあります。
まとめ
トマトは美白効果や美肌効果、夏バテ防止に効果的な野菜です。
厳しい夏の暑さですが、トマトを積極的に毎日の食事に取り入れて、夏バテ知らずで美肌を目指しましょう!!
